Club de badminton La Plume Volante (Embourg) Index du Forum

Club de badminton La Plume Volante (Embourg)


 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Chế độ ăn cho người tiểu đường như thế nào là tốt nhất

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Club de badminton La Plume Volante (Embourg) Index du Forum -> Interclub -> Mixte
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
thanhquy2207
Tous

Hors ligne

Inscrit le: 20 Mar 2018
Messages: 7
Localisation: Viet nam

MessagePosté le: Jeu 22 Nov 2018 - 05:39    Sujet du message: Chế độ ăn cho người tiểu đường như thế nào là tốt nhất Répondre en citant

Chế độ ăn cho người tiểu đường như thế nào là tốt nhất


Đối với thức ăn chứa tinh bột


Một nguyên tắc nên nhớ trong chế độ ăn cho người tiểu đường là: lượng tinh bột đưa vào cơ thể cho người bệnh tiểu đường nên bằng khoảng 50% – 60% người thường.


Tinh bột là nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể. Nếu người tiểu đường ăn các bữa ăn thường lệ và dàn trải đều trong ngày với lượng tinh bột vừa đủ, sẽ duy trì được nguồn năng lượng cần thiết mà không làm mức đường trong máu tăng quá cao.


Người bệnh tiểu đường cần cẩn thận đong đếm lượng tinh bột trong mỗi bữa ăn để giữ mức độ đường huyết ở phạm vi an toàn.


Tham khảo bài viết:


Tinh bột có hai dạng: dạng phức và dạng đơn. Cơ thể của con người sẽ chuyển hóa thành mọi dạng tinh bột ở thanh glucose hoặc đường trong máu. Nhưng dạng tinh bột ở dạng phức sẽ cho phép mức glucose trong cơ thể tăng chậm, trong khi đó dạng đơn cũng sẽ được chuyển hóa nhanh chóng.


Thực phẩm chứa tinh bột dạng phức còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.


Những loại thực phẩm chứa tinh bột dạng phức bao gồm:


- Ngũ cốc nguyên cám: gạo lứt, lúa mì lứt, kê lứt, yến mạch,…
- Rau củ: cà rốt, củ cải, củ sen, sắn dây, bắp cải, bông cải, bí đỏ, hành tây, tía tô, bồ ngót, chùm ngây, xà lách,…
- Đậu: đậu đỏ, đậu nành, đậu phụ,…
- Trái cây đúng mùa: bơ, táo, cherry, gấc,…





Đối với thực phẩm chứa chất đạm


Trong chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường tuýp 2, lượng đạm cần cao hơn so với người bình thường và nên đạt 15% – 20% trên tổng số calo nạp vào mỗi ngày (người bình thường là 12% – 14%). Nếu người bệnh đã có biến chứng về thận thì nên tiêu thụ protein ít hơn 10% lượng calo hàng ngày để giảm gánh nặng cho thận.


Đạm, hay còn gọi là protein, là chất căn bản trong sự sống của mọi tế bào,. Đạm giúp cơ thể tăng trưởng và cơ quan nội tạng hoạt động.


Protein là loại không thể tích trữ như các chất dinh dưỡng khác nên con người cần nạp protein mỗi ngày.


Người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 nên sử dụng phối hợp cả protein động vật và protein thực vật.


Protein động vật có lợi: thịt cá, gia cầm (bỏ da), trứng,…


Protein thực vật có lợi: các loại đậu, vừng, lạc,…


Người bệnh không nên ăn các loại thịt có màu đỏ như bò, lợn, dê,…


Ăn thịt đỏ nhiều rất có hại vì làm tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường và tăng khả năng kháng với insulin khiến bệnh thêm nguy hiểm.


Bài viết tham khảo thêm: 


Đối với thực phẩm chứa chất béo


Chế độ ăn cho người tiểu đường  cũng cần hạn chế mỡ. Các bác sĩ khuyên lượng cholesterol đưa vào cơ thể phải dưới 300 mg mỗi ngày.


Chất béo có tác dụng điều hòa quá trình chuyển hóa trong cơ thể, cấu tạo màng tế bào, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi nhiệt độ, dự trữ năng lượng.


Chất béo còn có chức năng vận chuyển các vitamin tan trong dầu như A, D, E, F, K và cung cấp acid béo cần thiết để tạo năng lượng (1g chất béo sẽ đốt cháy 9kcal  trong cơ thể).


Khoa học chia chất béo làm hai loại: bão hòa và không bão hòa.


Chất béo bão hòa có tính đông đặc trong nhiệt độ bình thường. Loại này tìm thấy nhiều trong thịt, mỡ, lòng đỏ trứng gà, sữa và các chế phẩm từ sữa như phomai, kem, bơ,…


Chất béo bão hòa rất có hại cho sức khỏe vì có thể gây nghẽn mạch máu. Người bị tiểu đường tuýp 2 không nên nạp chất béo bão hòa vào cơ thể.


Chất béo không bão hòa là loại không đông đặc ở nhiệt độ bình thường. Loại này tìm thấy chủ yếu trong dầu thực vật như dầu đậu nành, dậu olive, dầu mè. Đây được coi là loại chất béo tốt vì theo nghiên cứu chúng sẽ làm giảm đi cholesterol có trong máu, và còn được coi là các acid béo thiết yếu.





Rau, trái cây tươi


Theo khuyến cáo của các chuyên gia, chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần bổ sung 400g rau quả và trái cây tươi mỗi ngày.


Những loại thực phẩm này vừa có công dụng bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất vừa có tác dụng chống lão hóa tốt.


Người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống. Chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm chậm hấp thu đường và giảm mức tăng đường sau khi ăn.


Tuy nhiên người bị bệnh tiểu đường nên tránh các loại trái cây có lượng đường cao như xoài, dưa hấu, nhãn,….


Thay vào đó, người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn thường xuyên: củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina, bưởi, cam, quýt, táo,…


Cần tránh các loại thức ăn ngọt, thức ăn nhanh


Chất ngọt là loại thực phẩm làm bệnh tiểu đường ngày càng trở nặng. Các bác sĩ vẫn thường đưa lời khuyên rằng: Người bệnh tiểu đường tuyp 2 không nên ăn các loại bánh kẹo, nước ngọt có ga, trái cây khô chứa đường nhân tạo,…


Ngoài ra, trong chế độ ăn cho người tiểu đường cũng nên tránh các loại thức ăn nhanh, nhiều mỡ béo, cần tránh xa rượu bia, các loại thức uống có cồn, chứa chất kích thích. Những loại thức uống này khi kết hợp cùng các loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.


Tìm hiểu thêm nhiều thông tin tiểu đường tại: 
Revenir en haut
AIM
Publicité






MessagePosté le: Jeu 22 Nov 2018 - 05:39    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Club de badminton La Plume Volante (Embourg) Index du Forum -> Interclub -> Mixte Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | faire son forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com